Jiero Wedangan berlokasi di Jl. Bali 17, yang menjadi satu dengan iClub. Jiero Wedangan menyediakan menu-menu makanan dan minuman tradisonal dengan harga cukup terjangkau. Tempat tongkrongan yang bergaya modern ini dapat membuat kita nyaman dengan interiornya yang unik. Makanan dan minuman yg disediakan beberapa antaranya yaitu wedang ronde, onde-onde, kunir asem, dan lain-lain.

Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. selain itu, saat ini sale pisang mempunyai berbagai macam rasa seperti rasa keju. Saat ini, produksi pisang sale sudah menembus pasar internasional. 

Sale pisang merupakan produk pisang yang dibuat dengan proses pengeringan dan pengasapan. Sale dikenal mempunyai rasa dan aroma yang khas. 

Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya. Sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakan, serta penyimpanan produknya. Sale yang dibuat selama ini sering kali mutunya kurang baik terutama bila dibuat pada waktu musim hujan. Bila dibuat pada musim hujan perlu dikeringkan dengan pengeringan buatan (dengan sistem tungju). 

Ada tiga cara pembuatan sale pisang, yaitu : 

1. Cara tradisional dengan menggunakan asap kayu;
2. Cara pengasapan dengan menggunakan asap belerang;
3. Cara basah dengan menggunakan natrium bisulfit.

Proses pengasapan dengan menggunakan belerang berguna untuk : 

1. Memucatkan pisang supaya diperoleh warna yang dikehendaki;
2. Mematikan mikroba (jamur, bakteri);
3. Mencegah perubahan warna.

Wedang Ronde (atau sering disingkat hanya "ronde") merupakan minuman tradisional asli dari Jawa selain jamu dan dawet. "Wedang" dalam Bahasa Jawa berarti "minuman". Sedangkan "Ronde" adalah adonan khusus yang terdiri dari campuran tepung beras dan gula merah berbentuk bulatan-bulatan dan dibagian dalamnya berisi kacang yang dihancurkan. Untuk membentuk wedang ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas.

Dua komponen tersebut (air jahe dan ronde) adalah bahan utama pembentuk wedang ronde. Meskipun demikian Anda dapat menambahkan bahan lain untuk menambah aroma dan penampilan seperti kolang kaling, irisan roti berbentuk dadu, atau kacang tanah. Air jahe dibuat dengan cara merebus jahe yang dihancurkan, gula merah (atau gula kelapa) dan daun sereh hingga mendidih Setelah itu, adonan Ronde dicelupkan dalam air jahe tersebut hingga mengapung.

Manfaat wedang ronde bagi tubuh cukup banyak. Wedang ronde adalah minuman tradisional yang bermanfaat untuk menghangatkan badan, menghilangkan sakit kepala, masuk angin, perut kembung dan menyembuhkan penyakit yang mengganggu tenggorokan. 

Wedang Ronde adalah salah satu minumah khas dari indonesia yang memiliki rasa jahe yang khas yang berfungsi untuk menghangatkan tumbuh kita, berikut ini kita akan berikan rahasia bahan untuk membuatnya untuk anda berserta step untuk membuatnya. Pertama anda ketika akan membuat Wedang Ronde anda siapkan dulu bahan bahan berikut ini ya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Ronde:
150 gram tepung ketan putih 
1/4 sendok teh garam 
135 ml air hangat 
2 tetes pewarna hijau tua 
2 tetes pewarna merah cabai 


Bahan Isi:
50 gram kacang tanah kupas, disangrai
25 gram gula pasir 
1/8 sendok teh garam 

Sirup Jahe:
2.000 ml air 
400 gram gula pasir 
400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
1 sendok teh garam 
4 lembar daun pandan 
6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap:
200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
25 gram sagu mutiara merah 
1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Cara membuat:

1. Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
2. Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
4. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
7. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti. Seiring perkembangan jaman, ada banyak varisi resep kue ini, seperti Onde onde Ketawa, Onde onde Pecah, Onde onde ceplus, Onde onde mini atau  Onde onde isi kacang hijau. Sebenarnya, hampir semua jenis kue tadi mempunya bahan baku yang sama, yang membuat perbedaan adalah cara membuat onde onde nya saja yang berbeda.

Selain gampang sekali dijumpai penjual kue satu ini, harga yang cukup murah juga membuat Kue Onde onde menjadi salah satu favorit jajanan buat masyarakat Indonesia. Mulai dari yang ukurang mini atau variasi onde onde dengan isi coklat, ketan hitam atau isi lainnya gampang kita jumpai di sekitar kita. Memang membuat Onde onde Kacang Hijau memang tidak terlalu sulit, makanya banyak sekali yang menjajakan kue berbentuk bulat dan dibaluk wijen ini.

Cara membuat onde onde yang mudah dan cepat, kali ini kami akan memberikan beberapa tips untuk membuat Onde onde Isi Kacang Hijau. Selain pemilihan bahan tepung beras dan tepung ketan yang baik dan tidak apek, pemilihan kualitas kacang hijau dan wijen yang digunakan sebagai isi dan penghias lapisan luarnya juga merupakan salah satu faktor penting. Untuk proses pembuatan kue onde onde dan bahan bahan yang harus dipersiapkan nanti akan terbagi menjadi 2 bagian, yaitu bahan adonan utamanya dan bahan isinya.

Bahan utama Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau

1. 40 gram Tepung Beras yang baik dan tidak apek. Gunakan tepung yang berkualitas supaya hasilnya empuk.
2. 250 gram Tepung Ketan kualitas baik.
3. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh.
4. Setengah sendok teh garam dapur beryodium.
5. 200 ml Santan kental
6. 135 Gula Pasir putih. Pastikan hanya menggunakan gula pasir yang putih bersih supaya tidak tercium aroma tebu di hasil jadi Onde ondenya.
7. Air matang masak secukupnya.
8. Wijen untuk lapisan luar adonan jadi.

Bahan yang harus dipersiapkan untuk isi Kue Onde onde

1. 130 gram Kacang Hijau yang bagus yang sudah dibuang kulitnya.
2. 1/4 sendok kecil garam dapur
3. 50 gram Gula Pasir Putih
4. Vanila bubuk secukupnya atau kurang lebih 1/8 sendok teh kecil.

Cara membuat Onde onde

1. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.
2. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air bersih selama kurang lebih 4 jam.
3. Ambil panci kecili dan rebus kacang hijau sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan sedikit vanila, 1/4 sendok garam dapur dan 50 gram gula pasir. Aduk secara perlahan lahan sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukkan air masak sedikit demi sedikit kedalam bahan isi diatas sambil diaduk perlahan. Setelah campuran isi kacang hijau nya terlihat cukup lembek, hentikan penambahan air matangnya.
6. Langkah kedua untuk membuat adonan kue Onde ondenya.
7. Ambil wadah ukuran sedang. Masukkan 250 gram tepung ketan dan tepung berasnya. Aduk sampai kedua tepung tadi tercampur.
8. Masukkan 135 gram gula pasir, garam dapur beryodium dan seperempat sendok teh vanila. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
9. Masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan kue di atas. Aduk perlahan sampai adonan terasa kalis. Tambahkan air matang kalau diperlukan. Diamkan sekitar kurang lebih satu jam.
10. Ambil adonan onde onde secukupnya (tergantung ukuran kue yang akan di buat). Bentuk bulatan dan masukkan isi kacang hijau kedalam bulatan tadi.
11. Siapkan satu piring kecil dan tuang wijen di atasnya. Gulingkan kue onde mentah di atasnya sampai semua bagian tertutupi dengan wijen.
12. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan kue mentah di atas pelan pelan supaya minyak tidak muncrat. Goreng sampai warna kecoklatan
    

Wedang jahe merupakan minuman hangat olahan dari bahan dasar jahe yang termasuk dalam minuman tradisional yang menyehatkan. Jahe sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai bumbu rempah masakan maupun bahan obat-obatan. Karena banyak khasiat yang terkandung di dalam jahe serta rasanya yang enak, maka tak heran bila banyak variasi cara mengolahnya. Kali ini akan dibagikan cara praktis membuat wedang jahe sendiri sebagai minuman berkhasiat yang bisa langsung memberikan efek dalam menghangatkan badan atau meminimalisir rasa lelah. Wedang jahe tidak terlalu berbeda dengan pembuatan bandrek yang sudah diposting sebelumnya, hanya saja minuman hangat (wedang) jahe kali ini menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana.

Bahan :

• 1 liter air
• 100 gram jahe, kupas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan bonggolnya
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 200 gram gula merah

Cara Membuat :

1. Rebus air bersamasemua bahan dalam panci tertutup dengan api kecil selama 30 menit. Angkat dan saring.
2. Hidangkan selagi hangat dengan kacang goreng.  Dapat tambahkan susu jika ingin membuat Wedang Jahe Susu.

Sedikit berbagi informasi tentang manfaat jahe antara lain adalah sebagai berikut:

1. Meringankan mual, mulas dan diare.
2. Mengobati radang sendi
3. Mengobati gangguan pencernaan
4. Meringankan efek samping kemoterapi
5. Mencegah pembekuan darah
6. Menurunkan kolesterol jahat

Kunir / kunyit asem adalah salah satu jamu tradisional yang dibuat dari bahan alami kunir dan asam jawa, ditambah dengan gula merah sesuai selera. Anda bisa membuat sendiri jamu tersebut, membeli dari penjual jamu gendong atau langsung membelinya dalam bentuk kemasan dari warung jamu.

Khasiat kunir / kunyit asem mampu membuat tubuh lebih langsing karena kunir asem membantu membakar lemak dalam tubuh, terutama lemak disekitar pinggang dan perut. Kunir asam tidak hanya bisa melangsingkan tubuh dengan aman namun juga bisa menghaluskan kulit tubuh secara alami. Konsumsi kunyit asam secara teratur bisa menghilangkan bau badan yang tidak sedap dan menjaga keharuman organ intim wanita.

Khasiat kunir / kunyit asem yang baik untuk kecantikan dan kebugaran tubuh wanita ini bisa anda dapatkan pada kemasan kunir asem instan yang dijual di toko dan supermarket. Mimunan jamu ini juga menyegarkan tubuh terutama ketika anda sedang datang bulan. Kunir asem juga baik untuk menghilangkan panas dalam, bau mulut dan membuat tubuh terasa lebih segar.

Cara membuat jamu kunyit asam

Bahan Jamu Kunyit Asam :

1. Kunir asem yang tua, 1 kg dikupas dan dicuci bersih
2. Asam kawak, 1/4 kg buang bijinya
3. Gula aren atau gula jawa, 1/2 kg
4. Jeruk nipis tua, 5 biji ambil airnya
5. Garam dapur, 1/4 sendok teh
6. Air matang, 20 gelas

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam :

1. Pertama-tama, kunir yang sudah dikupas kemudian ditumbuk sampai benar-benar halus dan lembut, setelah itu tambahkan air matang 17 gelas sambil diaduk-aduk.
2. Kemudian peras dan disaring kunir tadi.
3. Larutkan gula aren atau gula jawa tadi dengan asam kawak dengan 3 gelas air hingga tercampur rata
4. Tambahkan campuran asam kawak dan gula aren dengan perasan kunir tadi dan aduk, saat mengaduk tambahkan garam dan air jeruk nipis hingga tercampur, kemudian baru disaring ulang.
5. kemudian sajikan dengan kondisi hangat maupun dingin dengan es

Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga klepon nampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.

Memang ada dua macam jenis resep kue ini yang dikenal di tengah masyarakat, yaitu Klepon Ketan dan Klepon ubi. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk belajar membuat Klepon Ketan dengan isi gula Merah jawa. Selain cara membuat nya cukup mudah, bahan bahan yang dibutuhkannya pun dengan mudah kita bisa beli di warung warung atau mini mart dekat rumah kita. Selain lebih berhemat, dengan membuat sendiri kita bisa memastikan bahwa kue yang dihasilkan nanti tidak mengandung bahan bahan berbahaya dan tidak menggunakan pewarna kimia yang bisa menggangu kesehatan anggota keluarga. Untuk lebih jelasnya, silahkan meneruskan detail bahan dan cara membuatnya di bawah ini :

Bahan:

150 g tepung ketan

1/4 sdt garam halus

2 tetes pewarna hijau

90 ml air dingin

50 g gula merah, iris tipis

Pelengkap:

50 g kelapa setengah tua, parut memanjang lalu campur dengan 1/4 sdt garam halus dan dikukus selama 10 menit.

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dengan garam dan pewarna hijau, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang kalis.

2. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi dengan 1/2 sdt gula merah, bentuk kembali menjadi bulatan. Lakukan hingga adonan habis.

3. Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih. Setelah matang, angkat. Gulingkan ke atas kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya terselimuti kelapa. Hidangkan segera.